Y llegó el Multi Grill de Jocca a nuestras manos!! Fantástico, fácil de usar con superficie antihaderente que te permite realizar ricos bocadillos, sándwiches de lujo, verdurita, carne….
Nosotros lo estrenamos con este riquísimo ROLLITO DE TERNERA RELLENO DE TRIGUEROS Y SETAS. Una propuesta diferente, rica y sana de comer el sencillo filete de ternera. A qué esperas…a la Cocina!
Ingredientes:
Para 2 personas:
- 2 bistecs de ternera
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 100 gr de setas
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate
- Pimienta blanca
- Jengibre en polvo
- Sal
- Sal en escamas
- Aceite de oliva virgen extra
Utensilios para realizar la receta:
- Multi Grill de Jocca
- Sartén para hacer el sofrito
- Cuchillo y tabla para cortar
PASO A PASO DE LA RECETA:
ELABORACIÓN DEL SOFRITO:
1º Lava las setas y los espárragos y sécalos con papel de cocina. Corta las setas en brunoise( daditos pequeños) y resérvalas. Los espárragos déjalos enteros para utilizarlos posteriormente.
2º Pica la cebolla y el tomate en brunoise ( en daditos pequeños) y en una sartén con un chorreoncito de Acetie de Oliva Virgen Extra sofríe primero la cebolla y cuando esté pochadita añade el tomate, como el tomate soltará agua sube un poquito el fuego para que se evapore el agua. Adereza con un poco de pimienta blanca y jengibre en polvo. Ahora añade las setas y sofríe todo junto unos minutos. Reserva este sofrito.
3º Pon a calentar el Multi Grill de Jocca a temperatura media y cuando haya cogido temperatura añade unas gotitas de aceite y extiéndelas por toda la zona del grill con la ayuda de un papel de cocina. Primero marca unos minutos los espárragos y resérvalos.
4º Ahora monta tu Rollito!. Extiende el bistec y pon el centro un par de cucharadas del sofrito que tenías reservado y encima una fila de espárragos. Enrolla el bistec y ponlo sobre el Multi Grill colocando la parte del cierre del rollito boca abajo. Cierra el Multi Grill y déjalo hacerse durante unos dos minutos, pasado ese tiempo dale la vuelta a tu rollito para que se haga otro par de minutos y Listo!!
5º Puedes acompañarlo de salsa de mostaza y sal en escamas!!
Receta de nuestros amigos del blog:
