Me resistía a hacer bizcocho de plátano, ya que lo había hecho una vez y no me habia gustado el resultado, me sabía a plátano pasado, y cuando vi esta receta en la que las cantidades de chocolate eran importantes y ademas me hice con esta Batidora Amasadora de Jocca no me lo pensé dos veces. Tenía que estrenarla con un Bizcocho de Plátano y quitarme esta espinita.
Menos aplastar y hornear la batidora lo hace todo, solo prepara los ingredientes pesados y ve añadiendo, la máquina lo hace todo!
Un jugoso bizcocho chocolatoso y la capa de nueces uhmmmmm…
Ingredientes:
- 100 grs de nueces picadas
- 2 plátanos maduros
- 115 grs de mantequilla
- 150 grs de azucar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de levadura química
- 1/4 cucharadita de sal
- 125 grs de harina
- 50/65 grs de cacao en polvo
- Media tableta de chocolate troceado
Utensilios para realizar la receta:
PASO A PASO DE LA RECETA DE BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE:
Aplastar los platanos con un tenedor hasta conseguir un pure.
Precalentar el horno a 180º.
Picar las nueces y reservar.
Derretir la mantequilla y añadirla al bol junto con los platanos, el azucar, el huevo y la vainilla. Batir a velocidad media.
Añadir la levadura, la sal, la harina y el cacao en polvo y mezclarlo todo a velocidad máxima hasta que este mezclado todo bien.
Retirar el bol de la amasadora y añadir el chocolate troceado mezclándolo bien.
Poner la mezcla en un molde engrasado, cubrir con las nueces troceadas y hornear aproximadamente una hora.
Fuente: Ytreats
Receta de nuestra amiga del blog:
